是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

加拿大北极虾口蘑焗蛋盅

浏览 15.6万 · 收藏 5005

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

加拿大野生北极虾产自北半球极北地区的冰冷海域，生长6年左右方才达到商品规格。出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜。加拿大野生北极虾，肉质Q弹，虾肉具有鲜、咸、甜三种口味。与火腿末、鸡蛋液和香葱碎放在口蘑里中火焗熟，虾仁弹嫩，虾肉鲜甜，蛋液爽滑、火腿咸鲜、口蘑多汁，葱香四溢。参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大野生北极虾 500克

、

口蘑 12个

、

火腿半根

、

鸡蛋 3个

、

香葱 1根

、

橄榄油 2勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/9 点击查看大图
火腿切细条、鸡蛋打散、香葱切末。
步骤3/9 点击查看大图
北极虾去壳去头，留虾仁。虾头虾壳不要扔，装在保鲜袋内保存好，留着熬虾油做菜。
步骤4/9 点击查看大图
北极虾仁切碎。
步骤5/9 点击查看大图
口蘑去蒂码入锅中，如果您的锅小，可以做两次。
步骤6/9 点击查看大图
在口蘑里放入火腿末、浇一层蛋液。
步骤7/9 点击查看大图
在蛋液上面放上一层加拿大北极虾仁碎。
步骤8/9 点击查看大图
淋少许橄榄油，看个人喜好撒少许香葱末，盖上锅盖中火8分钟后，在最上层放上一只完整的加拿大北极虾仁。
最后一步点击查看大图
再次盖上锅盖焗5分钟至蛋液凝固即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-07 · 北京市

换个做法

北极虾口蘑焗蛋盅的相关分类

葱香味荔枝杨梅绿豆凉面蒜蓉小龙虾更多

北极虾口蘑焗蛋盅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许