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冬补清炖牛肉汤的做法

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冬补清炖牛肉汤

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喝惯了鸡汤、猪骨汤，不妨试试清炖的牛肉汤，制作简单，喝起来暖身、鲜美参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 200克

、

胡萝卜 1根

、

莴笋 1根

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

生姜 1块

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩切小块在水里浸泡，随后焯水。
步骤2/6 点击查看大图
重新倒入水入锅炖牛腩，给姜片。
步骤3/6 点击查看大图
这时候可以将胡萝卜、莴笋切好备用。
步骤4/6 点击查看大图
炖的大概50分钟差不多软烂了，加入一勺鸡汁，可以让牛肉汤底更鲜。
步骤5/6 点击查看大图
加入配菜煮10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前给少许盐和白胡椒粉

小贴士

焯水，把浮末清洗干净能让牛肉汤更清透，味道更清淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-07

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