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猪油面（奢华肉沫版）的做法

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猪油面（奢华肉沫版）

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用猪油煸炒的番茄肉沫浸泡在汤汁里，待香滑的面条一裹，美味不敢想象！再辅以清翠的豌豆尖、酥脆的猪油渣，一同送入嘴里，我连汤也要喝完！参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末 200克

、

番茄 1个

、

豌豆尖 200克

、

面条 1小把

、

猪油 1小勺

、

蚝油酌情

、

胡椒粉酌情

、

番茄酱酌情

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材洗净、各就各位，预备开始！
步骤2/9 点击查看大图
先煮面条
步骤3/9 点击查看大图
面条8分熟时候下入豌豆尖、
步骤4/9 点击查看大图
捞出青菜面，调制猪肉末：加入适量蚝油、胡椒粉、番茄酱。
步骤5/9 点击查看大图
刚刚煮面的锅，下入猪油
步骤6/9 点击查看大图
番茄切丁加入，炒至出沙
步骤7/9 点击查看大图
加入腌制好的肉末
步骤8/9 点击查看大图
翻拌均匀，肉沫要熟透才可捞出哦！
最后一步点击查看大图
摆盘！也加入上次熬猪油剩的油渣，太美味了！（熬猪油参见上次菜谱）

小贴士

1.猪油富含多种氨基酸，适量食用能补充人体多种营养。 2.青菜豌豆尖烫1分钟即可，久煮易绵软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-08 · 北京市

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