酱香牛排
日子不紧不慢、每天好好吃饭~ 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
-
步骤1/9
点击查看大图
牛排骨提前两小时加少许白酒浸泡出血水;凉水入锅,放入葱姜、料酒煮开后继续煮5分钟;撇去浮沫,用温热水冲洗干净备用;
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅凉油,放入冰糖,待冰糖开始融化时调成小火慢慢熬成焦糖色;
-
步骤3/9
点击查看大图
待油温降低后冲入开水备用;
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中再次放油,放入葱姜和所有的香料炒香;
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入牛排骨翻炒;
-
步骤6/9
点击查看大图
调入生抽、老抽、黄豆酱、料酒、炒出酱香味;
-
步骤7/9
点击查看大图
炒好的排骨转入电压锅中,倒入炒好的糖色、补足没过排骨的开水,放入几颗山楂干。调成牛羊肉模式开始炖煮;
-
步骤8/9
点击查看大图
时间到后再焖制20分钟后,转入砂锅中,放入水煮蛋,根据自己的口味调入盐,大火开始收汁,待汤汁浓稠时即可~
-
最后一步
点击查看大图
来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-09 · 山西省
酱香牛排的相关分类
酱香牛排的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6795979人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11053861人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7180604人看过 -
菠萝咕噜肉
398005人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥司康
256282人看过 -
滑蛋虾仁……儿童老人必备菜谱
176970人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食洋芋擦擦
199879人看过 -
绝了~巨巨巨好吃的口蘑炒牛肉
197907人看过 -
💥软糯鲜香❗️这个南瓜鸡腿焖饭真的太好吃啦~
103529人看过 -
炕椒辣子
66843人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 教你做一盘花开富贵,年夜饭必备
228616人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
534815人看过