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豌豆炒肉

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《本草纲目》中记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效，是因为豌豆富含维生素A和大量的纤维素。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉适量

、

豌豆适量

、

大蒜一个

、

生姜一段

、

生抽适量

、

玉米粉适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切猪肉，加玉米粉、盐、酱油、姜，腌制29分钟。
步骤2/8 点击查看大图
准备好以上材料。
步骤3/8 点击查看大图
豌豆洗干净，并焯水备用。
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜烧油。
步骤5/8 点击查看大图
加入猪肉翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒，加盐、酱油，椒盐，老抽。
步骤7/8 点击查看大图
加入豌豆翻炒。
最后一步点击查看大图
加水闷煮10分钟翻炒出锅。

小贴士

豌豆焯水是为了将其煮熟，后面翻炒就不用那么久了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-09

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