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糯米凉糕的做法

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糯米凉糕

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糯米凉糕自己做，吃起来香香甜甜，馅儿料很足。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

花生碎 100克

、

芝麻 50克

、

白糖 5勺

、

清水 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米粉50克，放到锅里炒熟，粉微微发黄就可以盛出来了。
步骤2/9 点击查看大图
糯米粉，适量清水，少量白糖，搅拌成稀糊状，放锅里蒸15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
花生米放到锅里炒熟，放面板上用擀面杖擀碎。
步骤4/9 点击查看大图
白糖放碗中，放适量清水，放一点面粉（可以让糖水不那么稀，不要放多，不然就成糊了），放到锅里蒸5分钟。让糖水充分融化后倒入花生碎中，馅儿料就做好了。
步骤5/9 点击查看大图
面板铺上一层炒熟的糯米粉，将蒸熟的糯米面放到面板上，揉成长条，切成面剂子。
步骤6/9 点击查看大图
把花生糖包进糯米面剂子中。糯米凉糕就做好了。
步骤7/9 点击查看大图
做好的糯米凉糕裹上熟糯米粉，摆放在一起，就可以吃了。
步骤8/9 点击查看大图
芝麻馅儿料，就是把芝麻炒熟，然后里面放入蒸化的糖水。
最后一步点击查看大图
糯糯香甜的糯米凉糕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 河北

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