自制豆腐 豆浆 腐竹
豆腐不贵 自己做才有趣 只录了视频，忘了分步骤了
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步骤1/8
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豆子泡发
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步骤2/8
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破壁机选择果汁功能（喜欢自己熬制和过滤）
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步骤3/8
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搅拌熬制豆浆，大火熬制开锅后中小火10分钟
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步骤4/8
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盛出自己喝的豆浆后静置冷却，表面豆皮成型（每锅只能出完美的一张）
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步骤5/8
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我买的豆腐内脂，凉水化开，豆浆（不能太凉）倒进去搅拌（出絮状），静置30分钟-1小时，表面出清水，下面的豆腐凝固
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步骤6/8
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放到模具，压制
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步骤7/8
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我压了2-3小时（没看表，出门了，反正时间长），压的豆腐比较紧实，喜欢嫩的可以时间短。
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最后一步
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紧实的豆腐，冻豆腐，腐竹（每次晾一片，晾干了，放不坏）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-10
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