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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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鸡蛋 20个

、

八角 2个

、

桂皮 2克

、

小茴香 2克

、

香叶 1片

、

盐 15克

、

白糖 3克

、

茶叶 8克

、

老抽 20克

、

水 1800克

、

小包卤肉料包 1袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋洗净，放到清水里水开煮8分钟。捞出鸡蛋，磕碎外皮。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入水，放入茶叶，大料，桂皮，香叶，小茴香，老抽，白糖，盐
步骤3/5 点击查看大图
放好调料的锅里，烧开后放入鸡蛋。（我放了一包卤肉料包，烧开后煮五分钟就可以捞出）
步骤4/5 点击查看大图
烧开后转小火，煮制一个小时就可以吃了（也可以烧半个小时关火，凉了再开火煮半个小时）
最后一步点击查看大图
煮好后，鸡蛋不用捞出放到酱汤里继续泡着，那样更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-11 · 吉林省

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