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高颜值点心，芒果椰汁马蹄糕，Q弹软糯，营养好吃

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这是一款像夏天一样热情的点心——向日葵马蹄糕椰香芒果味，Q弹软糯，非常好吃！治愈人心的颜值，家里人都很喜欢呀，不摆个摊都可惜了~

食材清单加入采购清单

洲星马蹄粉 100ml

、

椰浆 300ml

、

椰浆 50ml

、

芒果粉 10克

、

向日葵硅胶模具 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/16 点击查看大图
100ml马蹄粉，200ml椰浆，倒进碗里
步骤3/16 点击查看大图
搅拌均匀，过筛一遍得出生浆。
步骤4/16 点击查看大图
100ml椰浆 + 100ml清水 + 50ml糖，煮开关火
步骤5/16 点击查看大图
趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
步骤6/16 点击查看大图
再混合剩余生浆，得到白椰浆。
步骤7/16 点击查看大图
分出一半白椰浆
步骤8/16 点击查看大图
加入10克芒果粉搅拌均匀！得到芒果浆。
步骤9/16 点击查看大图
蒸锅放入向日葵硅胶模具，水开后先倒一层芒果浆，大火蒸约3分钟熟透。
步骤10/16 点击查看大图
再倒一层白椰浆蒸3分钟左右，
步骤11/16 点击查看大图
再倒一层白椰浆蒸3分钟左右，
步骤12/16 点击查看大图
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/表面变干/不会流动就是熟了)
步骤13/16 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
步骤14/16 点击查看大图
椰香果香浓郁
步骤15/16 点击查看大图
Q弹软糯，非常好吃！
最后一步点击查看大图
家里人都很喜欢

小贴士

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。糖可以按照个人甜度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-11 · 广东省

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