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蟹黄酱的做法

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蟹黄酱

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拆蟹肉真的有点麻烦，味道真的太棒啦～参与活动: #本周热榜来袭！#

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1小时以上 | 配菜(中级)

蟹 4只

、

盐少许

、

葱 2根

、

姜 5片

、

料酒 2勺

、

米醋 1勺

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大闸蟹蒸熟，按自己的方式剥出蟹肉。
步骤2/8 点击查看大图
准备好葱花和姜末。
步骤3/8 点击查看大图
猪油化开。
步骤4/8 点击查看大图
下葱花姜末爆香。
步骤5/8 点击查看大图
加入蟹黄蟹肉。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒至香味浓郁。
步骤7/8 点击查看大图
加料酒，米醋，盐再翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
自制蟹黄酱好啦～拌饭，拌面都是一绝，还可以做蟹粉豆腐，蟹粉狮子头，还有那些美味的吃法，欢迎评论区交流。

小贴士

可以用小罐分装，用起来方便，不容易坏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-11

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