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南瓜蒸排骨的做法

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南瓜蒸排骨

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平时都是辅助，粉丝蒸排骨，今天来个不一样的，南瓜蒸排骨，味道也是杠杠滴。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 2条

、

南瓜 200克

、

生姜丝适量

、

蒜蓉酱适量

、

葱花适量

、

酱油适量

、

玉米淀粉适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

香菇 4朵

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨是挑中间的，头位都是骨头不适合，直接拿来煲汤，做法如下：1、把排骨清洗干净，最好用盐水泡发一下，这样把血水泡出来。趁这个时间其他配料。（香菇生姜切丝，切葱花）南瓜削皮，切块切片备用。2、再洗两遍清洗干净控干水分。放入盆中勺2勺蒜蓉酱（蒜蓉酱的量取决排骨的量。喜欢吃浓点可以多家）先抓均匀，再加入姜丝，盐，味精，酱油，玉米淀粉继续抓拌，最后加入适量食用油锁住水分。香菇可以一起下，也可以腌制一会再下。3、把腌制好排骨放中间，四周用南瓜片围起来。直接冷水下锅蒸25分钟。
步骤2/3 点击查看大图
时间到洒葱花，焖一会。习惯性焖一下
最后一步点击查看大图
南瓜的甜味搭配排骨的蒜香味，味道杠杠滴，一大盘全部吃光光。喜欢的朋友可以试试。

小贴士

温馨提示：蒜香排骨真的很美味，大人小孩都很喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-11

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