清热解毒,海蜇拌白菜梆子
海蜇味咸,性平,归肝、肾、肺经。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,宣气化瘀,消痰行食而不伤正气,对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇的营养成分种类较为丰富,含有多种营养素,能增加人体的抵抗力。 白菜味甘、性平,归脾、胃、膀胱、肠、肝、肾经,具有消食下气、清热除烦等功效。白菜含有丰富的水分和维生素,常吃白菜可以补充身体流失的水分和所需的维生素,而且白菜中所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着,起到护肤养颜等作用。而白菜中的粗纤维,还能起到润肠、促进排毒的作用! 流感季可以多吃一些清热解毒的菜肴! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/12
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先来个成品图
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步骤2/12
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食材准备
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步骤3/12
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海蜇丝洗净,用适量淡水浸泡2小时,中间多次换水,直到海蜇丝没有咸味
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步骤4/12
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白菜梆子切细丝,放一点点盐,揉搓,腌制半小时,然后洗净,挤干
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步骤5/12
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香菜洗净切段
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步骤6/12
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泡淡的海蜇丝再次洗净,沥水,千万不要使劲挤,不然海蜇丝不会脆
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步骤7/12
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把海蜇丝白菜丝放碗里
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步骤8/12
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放入香菜碎
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步骤9/12
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放橄榄油,不喜欢橄榄油可以放直接喜欢的油
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步骤10/12
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根据自己口味,放适量味达美味极鲜酱油
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步骤11/12
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搅拌均匀,装盘
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最后一步
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非常脆爽可口!
1,海蜇丝不要挤干,会不脆 2,喜欢辣的可以放辣可以放一点香油或者大蒜都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-13
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