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肉馅儿饼

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三人行2668

这个饼批皮好做又好吃，柔软筋道还有牛肉的香。含水量70%。可以预留20毫升的水根据自己的面粉慢慢的添加。每个面粉含水量干湿度不同，所以一定要留够20毫升的水。看你面团的干湿度再慢慢添加。 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
食材清单 加入采购清单
《1》面团：
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 高筋面粉 700g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油 20克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 4克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 水 400克
、
《2》馅料：
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 牛肉 420g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 4根
、
生抽、姜粉、花椒粉，盐 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 香油 适量
、
糖、胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14 · 广东省

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