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韩式花边蛋挞｜ins超火甜品！巨厚蛋芯！好吃到昏厥！的做法 点击查看大图

韩式花边蛋挞｜ins超火甜品！巨厚蛋芯！好吃到昏厥！

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kaoker烘焙日记

应该没人不爱蛋挞吧！前几天刷到韩国超火的韩式花边蛋挞，又忍不住动手复刻了，简直不要太美味！在家轻松实现蛋挞自由，好吃到昏厥！一天能炫十个！ 挞皮折叠成独特的花边，像是不规则的裙边一样，中间是超厚的蛋芯，蛋芯香滑，挞皮酥松，一咬外酥里嫩，奶香味浓郁，口感超绝！吃了还想再吃，根本停不下来~ 蛋挞一定是你吃过太多但了解不多的点心，起源于欧洲，原型是西方的卡仕达挞，因为做法简单，在传播的过程中各地都有本土化和改良，形成了多姿多彩的风格和口感。今天这款韩式的蛋挞小伙伴们一定不要错过哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蛋挞外壳所需材料
、
冷冻黄油 200克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋面粉 270克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 3克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 细砂糖 18克
、
冰水 100克
、
蛋挞液所需材料
、
鸡蛋黄 190克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 淡奶油 360克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 360克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 细砂糖 140克
烹饪步骤
小贴士

材料是做十二个的量哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14 · 广东省

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