皮蛋虾仁粉丝煲
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步骤1/9
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准备食材,粉丝提前用冷水泡好,20分钟以上。
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步骤2/9
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虾仁加入半勺料酒,少许白胡椒粉,抓匀腌制一下。
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步骤3/9
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香菇切片,娃娃菜切宽条,皮蛋切块,姜蒜切片备用。
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步骤4/9
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接下来调个料汁,碗中加入半勺耗油,1勺生抽,适量白胡椒粉,以及一大碗水调匀。
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步骤5/9
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热锅加少许油,炒香姜蒜片后下入皮蛋翻炒一下。
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步骤6/9
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微微起虎皮后拨到一边,把娃娃菜和香菇也炒炒。
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步骤7/9
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稍稍变软后加入料汁,补适量水没过食材,中大火煮开。
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步骤8/9
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撇掉浮沫后,加入粉丝和虾仁,再煮2~3分钟即可。如果食材量多,可以稍微补一点盐。
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最后一步
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只需要最常见的调味料就可以做出不输高汤的美味哦,降温下雪的季节,快来一碗试试吧!
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发布于 2023-12-15
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