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蚝油白菜的做法

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蚝油白菜

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说起白菜，那是我们家庭里最常见最普通的蔬菜了，食用白菜的方法很多，变化多端，清炒、炖煮、凉拌、煲汤等等，各种吃法都很美味，因此民间一直都有“百菜不如白菜”的说法，因其物美价廉而深受人们的喜欢。蚝油白菜做法简单味道鲜美。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜叶 1棵

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

姜 1片

、

大蒜 1瓣

、

小米辣 2只

、

油适量

、

淀粉 1勺

、

盐适量

、

花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将白菜去根部，取白菜叶，撕成小片备用。也可以白菜帮一起，我的因为只有我一个人吃饭，做多了吃不完，白菜帮被我留下来研究另外的菜了。
步骤2/9 点击查看大图
用清水多清洗几遍，捞出沥干水份备用。
步骤3/9 点击查看大图
姜1块，蒜1瓣，小米辣2个，洗干净切碎待用。
步骤4/9 点击查看大图
准备蚝油汁：取1个小碗，放入太太乐鲍汁蚝油1勺，酱油1勺，淀粉1勺，盐适量，清水适量调成蚝油汁。
步骤5/9 点击查看大图
锅里放入适量油，放入姜蒜末小米辣和花椒粒爆。
步骤6/9 点击查看大图
放入洗好的白菜叶快速翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
待白菜叶炒到稍微变软，五六成熟的时候倒入蚝油汁翻炒均匀入味。
步骤8/9 点击查看大图
待白菜全熟，汤汁浓郁，稍微收干出锅。
最后一步点击查看大图
开吃。一个人也要好好吃饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-15

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