小炒牛腱子肉
浏览 1.1万 · 收藏 58
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
小牛腱子肉切薄片,淀粉和水先抓匀,然后加食用油再抓匀, 中小火,油温不要太高,先把牛肉翻炒变色,稍微有点血色没关系,装盘待用,热锅热油,放入辣椒蒜头生姜爆炒,辣椒稍软倒入牛肉,加老抽生抽各一小汤勺,盐小半勺,倒入蒜叶快速翻炒2分钟起锅,抓牛肉的时候有淀粉,炒出来也有点像勾芡了,所以最后我没有勾芡,如果有需要起锅之前也可以稍微勾点芡,会吃味精,关火洒点味精翻一下装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-16
换个做法
小炒牛腱子肉的相关分类
小炒牛腱子肉的相关推荐
-
秘制卤牛腱子肉
358429人看过 -
卤牛腱子肉
259867人看过 -
卤牛腱子肉
750469人看过 -
自制卤牛腱子肉#飞利浦空气炸锅#
154762人看过 -
东坡肘子
1460470人看过 -
卤牛腱子肉
108739人看过 -
炒西葫芦
42805人看过 -
营养玉米萝卜丁
23146人看过 -
素炒三鲜
3406793人看过 -
#精致一人食#红烧鱼块
130430人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#藕片蒜头黄鳝鱼
86105人看过 -
茭白蔬菜丁
208462人看过