小炒牛腱子肉
浏览 1.1万 · 收藏 58
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
小牛腱子肉切薄片，淀粉和水先抓匀，然后加食用油再抓匀， 中小火，油温不要太高，先把牛肉翻炒变色，稍微有点血色没关系，装盘待用，热锅热油，放入辣椒蒜头生姜爆炒，辣椒稍软倒入牛肉，加老抽生抽各一小汤勺，盐小半勺，倒入蒜叶快速翻炒2分钟起锅，抓牛肉的时候有淀粉，炒出来也有点像勾芡了，所以最后我没有勾芡，如果有需要起锅之前也可以稍微勾点芡，会吃味精，关火洒点味精翻一下装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-16
换个做法
小炒牛腱子肉的相关分类
小炒牛腱子肉的相关推荐
-
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2142179人看过 -
秘制卤牛腱子肉
355603人看过 -
生炒牛腱子
180544人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
544157人看过 -
爱心面条
115366人看过 -
素炒三鲜
3405671人看过 -
葱香蚝油菇菇瓜
37828人看过 -
洋芋焖饭
183915人看过 -
鲜奶玉米汁
3498175人看过 -
牛腱子肉柿子汤
14838人看过 -
空气炸锅烤排骨
552585人看过 -
莲藕玉米猪肉饼
15331人看过
