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黑芝麻汤圆的做法

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黑芝麻汤圆

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终于做了心心念念的黑芝麻馅汤圆，以前总是不知道怎么做黑芝麻馅，今天终于成功了，只需要加少许猪油跟蜂蜜就可以了，自己做可以放满满的黑芝麻馅，一口咬下去真的很有满足感。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

水磨糯米粉 150-200克

、

黑芝麻 80克

、

猪油 1勺

、

桂花适量

、

蜂蜜 1勺

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
150g-200g水磨糯米粉,一定要加入开水，少量加入，能揉成团就可以了，盖盖醒2-3小时，这样更加柔软。
步骤2/9 点击查看大图
调制黑芝麻馅：我用了上次做的黑芝麻糊，也可以直接用黑芝麻打成粉末，一勺猪油，加入一勺蜂蜜，增加甜度。
步骤3/9 点击查看大图
将三者混合揉成团。
步骤4/9 点击查看大图
醒过之后的糯米团，分成大小均等的团子。
步骤5/9 点击查看大图
放入黑芝麻馅。
步骤6/9 点击查看大图
用虎口收紧，揉成圆形。
步骤7/9 点击查看大图
表面裹一点干的糯米粉防粘。
步骤8/9 点击查看大图
水开下入黑芝麻汤圆，煮至漂起即可。
最后一步点击查看大图
撒上少许的干桂花，满满的馅料，真的好好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-17

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