腔骨芋头汤
小芋头，又称芋艿，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，淀粉含量也很高，特别适合牙齿不好、消化不畅的人食用。猪腔骨，即猪脊骨，骨硬肉厚还有骨髓，非常适合煲汤。放小芋头同炖，汤鲜味美滑溜溜，流感季常喝它，强身健体。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/6
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备料：腔骨清洗干净，小芋头刷洗干净
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步骤2/6
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腔骨焯水，芋头削皮切块，切4片姜
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步骤3/6
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腔骨、姜片入汤锅，倒适量热水，先用大火煮开，再转小火慢炖
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步骤4/6
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待汤白肉烂时，放芋头同炖20分钟
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步骤5/6
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起锅时撒盐、撒葱花
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最后一步
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鲜美，滑糯
焯水的腔骨用热水煮汤，肉质更易熟烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-18 · 北京市
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