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谷饲牛肉炒杭椒的做法

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谷饲牛肉炒杭椒

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牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴等功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血及久病的人食用。山姆会员店美国谷饲牛肉，肉质新鲜，质量有保证，半小时极速达，让人很放心！参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

美国谷饲牛肉 250克

、

杭椒 10个

、

生姜大蒜适量

、

料酒一勺

、

黑胡椒酱一大勺

、

橄榄油 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
食材准备
步骤3/13 点击查看大图
谷饲牛肉清洗一下，用厨房纸吸一下，切条，放一点料酒，生姜片，一大勺黑胡椒酱，慢慢揉捏一下，直到牛肉感觉很黏，再放一点橄榄油，放半小时
步骤4/13 点击查看大图
杭椒洗净，切段备用
步骤5/13 点击查看大图
冷锅，放一勺橄榄油
步骤6/13 点击查看大图
冷油，放几片大蒜和腌制好的牛肉条，煸炒一下，开大火
步骤7/13 点击查看大图
快速煸炒，感觉牛肉变色，关火，把牛肉盛出
步骤8/13 点击查看大图
锅洗净，再放一勺橄榄油
步骤9/13 点击查看大图
油热，放入杭椒段，中火，快速煸炒杭椒，直到杭椒有虎皮
步骤10/13 点击查看大图
放入炒过的牛肉，快速煸炒
步骤11/13 点击查看大图
再放一勺黑胡椒酱，快速煸炒
步骤12/13 点击查看大图
等牛肉上都蘸满黑胡椒酱，关火，出锅啦！
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非常鲜嫩的杭椒牛柳，喜欢的试试吧！

小贴士

第一次先炒牛柳，冷锅冷油放入牛肉，可以防止牛肉炒老了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-18

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