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烤肉

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每次出门吃烤肉都不过瘾～我会在家给一家人做～一大盘～饱饱的比较满足～参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺

、

烤肉料一瓶

、

辣椒面适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蘑菇 6朵

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生菜适量

、

蒜片 6瓣

、

红灯椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腌肉忘记拍照了，肉切片洋葱切半个下来切丁姜蒜切丝，肉、料酒、淀粉、生姜、大蒜、蚝油、盐、白胡椒、烤肉粉、洋葱粒一起腌！烤盘铺锡纸，均匀喷油，剩下一个半洋葱切片平铺在烤盘，金针菇平铺在洋葱上，放一边待用，起锅烧油放入姜片大蒜爆香，腌过的肉全倒下去！（要不粘锅哦，不然能糊到你怀疑人生）快速翻炒，肉眼可见每一块肉都变得晶亮～关火把蘑菇拌下去，平铺到刚才的烤盘！如图！烤箱220度预热10分钟放入烤肉20分钟～满屋香味！每个人烤箱脾气不一样！要在一边看！不要烤焦哦！
步骤2/4 点击查看大图
这是我烤了20分钟的样子洋葱基本都熟烂了
步骤3/4 点击查看大图
放上香菜
最后一步点击查看大图
生菜洗干净用冷开水泡一下！包烤肉吃！超级好吃！我的是花圃里的生菜苗！可嫩了

小贴士

烤箱火力猛一点！最好是有边吃边烤的电烤盘！那样洋葱出来的水基本烤的，都剩下肉的油！滋滋冒油～可香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！