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麻辣肥牛白菜汤

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meggy跳舞的苹果

冬天的当家菜是大白菜，虽然一年四季都能吃到，但冬天的白菜较其它几季格外甜润。切几刀煮煮，再放肥牛卷一烫，肉中的油脂被白菜吸收，更加香润。而微微麻辣的汤更让人胃口大开，吃喝一碗，一下子就暖和了。流感季的冬天，有肉有菜的热汤能驱走风寒，强身健体。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
肥牛卷 500克
、
大白菜叶 3片
、
青蒜 1棵
、
植物油 15克
、
麻辣香锅底料 40克
、
盐 2克
、
大葱末 5克
、
大蒜末 10克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 白菜丝也可换成豆芽、萝卜丝、金针菇、豆腐丝等食材，各有味道和特色； 2. 麻辣香锅底料也可换成麻辣火锅底料，吃不了辣的用高汤或者清水煮亦可； 3. 如果浮沫过多，可撇掉浮沫再出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20 · 北京市

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