潮汕肉卷潮汕广章
孩子不爱吃肉、换个方法、嘎嘎好吃。做好放冰箱急冻保存、家里煮面、当个快手菜可以、孩子特别爱吃 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肉切小块放冰箱冷冻两个小时、让猪肉全部变成冰冷的状态、表面有层冰沙
-
步骤2/11
点击查看大图
小葱葱白切碎、蒜切沫。这里的葱蒜可以换成蒜酥粒、蒜酥粒的制作就是油热后放蒜蓉炸至金黄捞出即可
-
步骤3/11
点击查看大图
冰块200克左右备用
-
步骤4/11
点击查看大图
肉加冰块打成泥,调料勺子以图片为准全部放进去
-
步骤5/11
点击查看大图
搅打上劲,约10分左右,拿起肉有拉丝感状态、肉的温度不能超过10度、要不然煮熟就变成松散的肉馅
-
步骤6/11
点击查看大图
网上随便买的腐皮、均匀的卷成一条条、约7条、最后这两条很小的。卷的时候尽量卷紧一些、不要留空心。多出来的腐皮切掉
-
步骤7/11
点击查看大图
锅里放油、冷油放入肉卷,中小火慢慢炸、炸至金黄肉卷浮起就熟了
-
步骤8/11
点击查看大图
一定不能大火、一定要看火候、我就是偷懒了,炸过火了
-
步骤9/11
点击查看大图
晾凉切片、里面肉质紧实有弹性,一挤还有汁水、煎煮炒都可以
-
步骤10/11
点击查看大图
煎一下特别香
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-21 · 广东省
潮汕肉卷潮汕广章的相关分类
潮汕肉卷潮汕广章的相关推荐
-
在家吃潮汕特色美味~蒜苗炒猪肉卷章
56801人看过 -
广章肉丸炒黄椒
4661人看过 -
东北老式锅包肉
5824664人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32802306人看过 -
#巨下饭的家常菜# 洋葱炒牛肉
244643人看过 -
#带着美食出去浪#解锁手抓饼的新吃法,烤箱版免油烟更健康
181636人看过 -
红烧大虾
2225028人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3433924人看过 -
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13423389人看过 -
超美味的油焖大虾
22226856人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6091422人看过 -
潮汕肉卷
410718人看过