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牛肉炒西葫芦的做法

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牛肉炒西葫芦

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最喜欢平常又下饭的家常菜以前西葫芦都是清炒，这次刚好家里冰箱好多牛肉必须赶紧消耗一点试着炒了一下太下饭了参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

牛肉 100克

、

西葫芦一个

、

大蒜 3g

、

生姜 3g

、

小米辣 4个

、

洋葱四分之一个

、

大葱段一节

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油一勺半

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西葫芦切成稍微粗一点的条状，撒少许盐腌制一会儿然后出的水倒掉
步骤2/11 点击查看大图
大蒜生姜切沫，洋葱切丝儿小米辣和大葱起小段儿
步骤3/11 点击查看大图
牛肉切片儿，加入一勺生抽，半勺蚝油，盐淀粉胡椒粉，抓匀腌制一会儿
步骤4/11 点击查看大图
锅里油烧热。牛肉放进去快速滑炒熟捞起来待用
步骤5/11 点击查看大图
重新洗锅上油，小火爆香大蒜生姜洋葱，小米辣碎
步骤6/11 点击查看大图
西葫芦丝放进去翻炒三四分钟左右，再把炒好的牛肉放进去
步骤7/11 点击查看大图
加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许糖盐鸡粉
步骤8/11 点击查看大图
翻炒匀，如果喜欢吃口感软一点的可以加一丢丢水进去煮会儿收干，出锅前加入少许葱花段即可
步骤9/11 点击查看大图
真的是好吃又下饭
步骤10/11 点击查看大图
没有牛肉换成五花肉也是可以的哦
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落落大方，好好生活，远离让你不开心的人和事，生活里，同行的人比风景更重要，因为，很多时候，同行的人，其实就是风景。变小的圈子，独处的时光，自律的生活，积极的工作，不去惊艳谁的人生，只温暖自己的岁月。

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-21 · 江苏省

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