家乡的顶顶糕
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步骤1/7
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白糖➕凉白开（温水），搅拌融化
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步骤2/7
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粘米粉➕糯米粉➕糖水（分多次倒入）搅拌均匀（一捏就成团，一搓就散）就OK，静止半小时。
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步骤3/7
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过筛一遍，使粉细腻。
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步骤4/7
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倒入模具7分满，不要压实，抹平就好。模具最好用硅胶，好脱模。
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步骤5/7
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中间倒入红糖，抹平不要压实。
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步骤6/7
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最再铺一层粉，继续轻轻抹平，最上面撒一层红糖。
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最后一步
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水开蒸15分钟，我这个模具用的不行，不太好脱模，太丑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-21 · 重庆市
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