酸爽开胃的酸菜白肉
虽然是个南方人,却有着北方胃,虽然是个中国人,却有着世界胃。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/13
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酸菜切丝洗净(或者买酸菜丝),用清水抓洗两遍。抓干水备用
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步骤2/13
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五花肉水开下锅,放生姜、葱花、料酒去腥。煮熟
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步骤3/13
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出锅洗净。过凉水,切成均匀大小的薄片
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步骤4/13
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准备好主食材啦,哈尔滨红肠(可以不加的,纯属个人喜好)切片
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步骤5/13
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烧好油,姜片、大料下锅呛一呛,倒入酸菜
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步骤6/13
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炒至酸菜均匀沾油,
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步骤7/13
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倒入清水,放上肉片
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步骤8/13
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放入少许酱油调色
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步骤9/13
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盖盖子闷15分钟左右
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步骤10/13
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出锅前放辣椒、加适量盐
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步骤11/13
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放入最近喜欢吃的哈尔滨红肠(正常酸菜白肉做法没有这一步哈)
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步骤12/13
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出锅咯!喷香扑鼻,跟南方不一样的酸菜也好好吃
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最后一步
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开饭啦
美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-22 · 广西壮族自治区
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