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辣炒花甲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲 2斤

、

姜 1块

、

葱 1根

、

蒜 5粒

、

香菜 1根

、

青红椒各1个

、

指天椒 2个

、

东古美味香酱

、

食用油

、

东古姜葱料酒

、

盐

、

糖

、

生粉水

、

东古上等蚝油

、

东古淡盐一品鲜酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回来的花甲用器皿装好加1茶匙糖、1茶匙油水没过花甲，浸泡20分钟
步骤2/7 点击查看大图
姜、蒜、青红椒、指天椒切粒准备葱花、香菜梗切碎
步骤3/7 点击查看大图
冷锅下半块姜将花甲倒进去盖盖焖到花甲开口切记不要加水
步骤4/7 点击查看大图
将花甲捞起倒出花甲原汤备用
步骤5/7 点击查看大图
热锅，下2茶匙食用油下配料翻炒一下再倒花甲一起翻炒加1.5茶匙东古姜葱料酒去腥提鲜
步骤6/7 点击查看大图
下1茶匙糖2茶匙东古美味香酱1茶匙东古上等蚝油半茶匙东古淡盐一品鲜酱油进行翻炒
最后一步点击查看大图
倒入生分水收汁后下蒜粒和香菜再下1.5茶匙食用油翻炒均匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 广东省

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