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茄汁蔬菜脆皮青花鱼｜圣诞家宴

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任芸丽

油润的挪威青花鱼无油煎制，表皮酥脆肉质紧实。番茄汁调味的冬季蔬菜打底，加入脆皮青花鱼，红绿热烈的色彩呼应着圣诞主题。
食材清单 加入采购清单
挪威青花鱼柳 2片
、
白葡萄酒 少许
、
黄油 10克
、
洋葱 1/2个
、
大蒜 2瓣
、
欧芹 适量
、
樱桃番茄 10个
、
茄子 100克
、
西葫芦（墨绿色） 100克
、
番茄膏（蕃茄酱） 100克
、
高汤 200克
、
奶油 30克
、
帕玛森芝士 少许
、
海盐和黑胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-12-23 · 北京市

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