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营养美味的鸭腿萝卜煲

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流感季节来袭，教你鸭腿炖萝卜的做法，增强抵抗力，抵御病毒。鸭腿炖萝卜是一道营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，还具有多种功效。首先，鸭肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强体力，提高免疫力。其次，萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强抵抗力，预防感冒。在流感季节，适量食用鸭腿炖萝卜可以起到一定的预防作用。参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿两个

、

萝卜 1个

、

料酒 1勺

、

油 2汤匙

、

冰糖 4个

、

大蒜半个

、

葱花半根

、

姜 2片

、

白芷 2片

、

豆瓣酱 2勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
萝卜洗净切成滚刀块
步骤2/14 点击查看大图
鸭腿切块
步骤3/14 点击查看大图
鸭腿放入料酒焯水去腥
步骤4/14 点击查看大图
焯好水的鸭腿捞出再用温水冲洗干净
步骤5/14 点击查看大图
锅里放油烧热放入冰糖，炒至焦糖色
步骤6/14 点击查看大图
放入鸭肉
步骤7/14 点击查看大图
放入葱姜大蒜爆出香味
步骤8/14 点击查看大图
放入水，没过鸭腿就行
步骤9/14 点击查看大图
把汤倒入砂锅，放入豆瓣酱
步骤10/14 点击查看大图
再放一勺酱油，小火煮炖半个小时
步骤11/14 点击查看大图
放入蚝油调味
步骤12/14 点击查看大图
再放入萝卜煮十分钟，就可以出锅了
步骤13/14 点击查看大图
汤鲜味美
最后一步点击查看大图
吃一口鸭肉喝一口汤，暖身暖胃呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-24

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