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炒面的做法

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炒面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟炒面 500g

、

鸡蛋 2个

、

圆白菜半个

、

胡萝卜 1根

、

香菇 2朵

、

木耳 10克

、

大葱 15克

、

盐 4克

、

酱油 15克

、

生抽 15克

、

油 40克

、

水 1锅

、

醋 1勺

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/5
各种切丝
步骤2/5
炒鸡蛋，摊成饼，切成条
步骤3/5
放油，煸炒胡萝卜和洋白菜，半软盛出
步骤4/5
放油放姜葱，炒肉丝，炒熟后放番茄酱耗油酱油白糖老抽，放除鸡蛋外的所有菜码，铺上炒面，加入多半碗水，盖盖儿
最后一步
上热气后加入鸡蛋和蒜，一勺醋，翻炒均匀上色出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-24 · 天津

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