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大面包这么做，无敌了！的做法

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大面包这么做，无敌了！

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液种做法，而且做成了无糖、低油的，绝对吃起来健康无压力，软乎乎无敌了！参与活动: #本周热榜来袭！#

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1小时以上 | 掌勺(高级)

筋面粉 500克

、

牛奶 360克

、

奶粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 30克

、

盐 6克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先做液种，液种材料：高筋面粉100克，牛奶200克，鸡蛋1个，酵母5克。先把液种材料里的牛奶、鸡蛋和酵母称量放一起搅拌均匀。
步骤2/13 点击查看大图
然后放入面粉搅拌晨糊状。
步骤3/13 点击查看大图
盖好发酵2倍大，都是气泡的样子。
步骤4/13 点击查看大图
液种倒入面包机。
步骤5/13 点击查看大图
放入主面团材料：高筋面粉400克，奶粉20克，牛奶160克，玉米油30克，盐6克。和面半小时。
步骤6/13 点击查看大图
和好的面团是很软的，随意拉扯就能成厚膜的样子。
步骤7/13 点击查看大图
把面团直接分割成均等的小面剂子，滚圆摆入烤盘。
步骤8/13 点击查看大图
发酵至2倍大后刷上一层全蛋液。
步骤9/13 点击查看大图
撒点芝麻。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱提前预热180度，烤盘放中层，上下火，20分钟，注意观色，加盖锡纸，防止上色过深。
步骤11/13 点击查看大图
太好吃
步骤12/13 点击查看大图
无敌大面包
最后一步点击查看大图
美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-24 · 内蒙古自治区

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