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黄金藕夹的做法

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黄金藕夹

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粉丝宝宝们，由于太忙，很久没有更新了，实在抱歉哈，但只要有时间，我就会尽量更新的，谢谢大家的关注与支持，爱你们哦～今天做的黄金藕夹，外酥里嫩，非常好吃我每次做好多，冷却后还可放进冰箱冷冻，想吃的时候可煎也可蒸，我比较喜欢蒸着吃，看个人口味。个人感觉用小酥肉粉比面粉更好，口感焦酥。参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

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1小时以上 | 切墩(初级)

绞肉酱 1-2斤（看个人）

、

藕 3-5斤（看个人）

、

葱姜末适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

辣椒末适量

、

生抽少量

、

小酥肉粉（面粉也凑合） 1袋500g（按需放）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将肉末和适量盐、葱姜、花椒粉、胡椒粉、辣椒末、生抽拌匀；
步骤2/10 点击查看大图
小酥肉专用粉和清水1:1比例搅拌均匀；
步骤3/10 点击查看大图
藕洗净切片；
步骤4/10 点击查看大图
两片藕之间加调好的肉酱；
步骤5/10 点击查看大图
按压至藕片与肉完美粘合；
步骤6/10 点击查看大图
那是相当可以；
步骤7/10 点击查看大图
热锅放油烧至八成热；
步骤8/10 点击查看大图
热油同时，将藕夹放入调好的酥肉粉酱中，至整个藕夹被包裹；
步骤9/10 点击查看大图
藕夹下入油锅，炸至金黄捞出即可；
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，相当好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25

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