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卤牛肉的做法

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卤牛肉

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食材清单加入采购清单

牛腱子 1500g

、

水适量

、

姜 10g

、

八角 2个

、

花椒 40粒

、

小茴香 50粒

、

桂皮 4g

、

酱油 270ml

、

耗油 2勺

、

腐乳 1块

、

甜面酱 1勺

、

盐适量

、

干辣椒 10克

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好葱、大料、姜片
步骤2/3 点击查看大图
牛腱子肉，清水泡3个小时去血水，生抽腌制一个晚上，加入两勺生抽，一勺老抽，大葱一根，八角、香叶、花椒若干，冰糖三小块，煮到差不多了
最后一步点击查看大图
再加少许盐煮到软了就可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25 · 北京市

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