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素烧黄瓜条的做法

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素烧黄瓜条

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老公不爱吃肉，自创的这道菜，每次做爷俩都会抢到一点不剩，盘底都要舔光。分享给和我一样热爱生活的人。

食材清单加入采购清单

黄瓜 2根

、

干红辣椒 2个

、

生抽 1.5匙

、

料酒 1匙

、

米醋半匙

、

白糖 1/4匙

、

精盐一点点也可以不用

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜洗净去皮，切成大约0.8-1㎝的条。
步骤2/3 点击查看大图
干辣椒用水泡下擦干后剪成小段备用，除食用油之外的所有调料放入碗中搅拌均匀备用。
最后一步点击查看大图
锅中烧热油下干辣椒，炸出香味后转中小火加入调料(要小心不要被溅出来的小星星烫到，这个没有办法拍照)。调料开后(这个过程很短的)加入黄瓜条迅速翻匀立即装盘。一道简单又好吃的素烧黄瓜条就做好了。

小贴士

干辣椒的香味是这道菜的灵魂。最后一步黄瓜一定要迅速翻匀，不然黄瓜太熟了就不好吃了。这个菜不能做太咸，口轻的完全可以不放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31

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