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浓郁味道的巧克力夹心饼干的做法

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浓郁味道的巧克力夹心饼干

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 210克

、

糖粉 80克

、

安佳黄油 120克

、

鸡蛋 30克

、

可可粉 25克

、

黑巧（夹心） 80克

、

牛奶巧（夹心） 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化后加入糖粉，打发至发白。
步骤3/12 点击查看大图
常温下的蛋液加入黄油中，再次打发至蛋液与黄油完全融合。
步骤4/12 点击查看大图
筛入可可粉、低筋面粉，切拌至无干粉。
步骤5/12 点击查看大图
放入油纸上，擀成厚度3毫米左右的片，放入冷冻室冷冻变硬。
步骤6/12 点击查看大图
取出用模具压出形状，剩余边角料压在一起再重复上面的步骤。
步骤7/12 点击查看大图
放入烤盘中，我习惯在烤盘中垫烤垫，不用也可以。
步骤8/12 点击查看大图
送入提前预热好的烤箱中，160度烤20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
巧克力放入裱花袋中，隔热水融化。
步骤10/12 点击查看大图
饼干出炉后，挤上巧克力酱。
步骤11/12 点击查看大图
两片盖在一起，稍稍压紧。
最后一步点击查看大图
美味的巧克力夹心饼干就做好啦！

小贴士

巧克力也可以在奶锅中隔热水融化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31 · 山东省

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