香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）
冬天来一碗暖心暖胃的姜撞奶吧～
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步骤1/6
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生姜去皮
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步骤2/6
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切片用辅食机打碎
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步骤3/6
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用纱布包裹姜碎，挤压过滤出姜汁
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步骤4/6
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加热牛奶至起小泡，冰糖看个人口味添加
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步骤5/6
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牛奶从高处'撞'到姜汁里，盖上碗静置10分钟左右。
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最后一步
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放个勺子沉不下去就说明成功了，香浓牛奶又带着一丝丝辛辣，一口下去甜蜜蜜的，超可口！
牛奶不要加热至沸腾，最好用脂肪含量高一点的牛奶，不喜欢糖的话做出来可能会有一点点苦，吃的时候可以加一点甜红豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-31 · 甘肃
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