鸡爪煲
食材丰富,酱香浓郁,鲜美好吃
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步骤1/11
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准备所需食材并清洗干净
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步骤2/11
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蒜切末,姜切片,杭椒切小段,鸡爪剪去指甲,切两段,玉米,土豆切块,香菇改花刀,千张打结备用
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步骤3/11
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鸡爪冷水下锅,放姜片,花椒,加1大勺料酒,大火煮开后捞出清洗,沥水备用
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步骤4/11
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调酱汁:碗中加1小勺黑胡椒粉,2大勺生抽
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步骤5/11
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1大勺老抽,1大勺蚝油
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步骤6/11
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半大勺白糖,2小勺食盐,调匀备用
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步骤7/11
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锅中倒少许底油,放姜蒜爆香,加1大勺韩式辣椒酱
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步骤8/11
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放鸡爪翻炒一会,倒入酱汁,再倒入适量热水,盖盖炖煮15分钟左右
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步骤9/11
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开盖放入千张结,香菇,玉米,鱼丸,土豆块,盖盖再次炖煮15分钟左右
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步骤10/11
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出锅前放杭椒段,大火收一下汁,撒少许白芝麻装饰即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-31
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