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水煎包的做法

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水煎包

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水煎包，蓬松暄软，底部酥脆，太好吃了。调包子馅我使用了“太太乐”调味料，提味提鲜，让包子的味道更加鲜美好吃。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

、

猪肉 200克

、

“太太乐原味鲜”减盐生抽 1勺

、

“太太乐”鲜鸡汁 10克

、

“太太乐”鲍汁蚝油 1勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

香菇 2朵

、

小葱 1根

、

食用油 1汤匙

、

盐 2克

、

姜 4片

、

温水 170克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好食材，肉洗净切小块剁碎，香菇切碎，小葱切碎备用。
步骤2/12 点击查看大图
面粉放入盆中加入酵母、温水和成光滑的面团，用保鲜膜包好发酵两倍大。
步骤3/12 点击查看大图
葱姜切片，加适量水调葱姜水。
步骤4/12 点击查看大图
肉馅中加入'太太乐调味品、胡椒粉、盐然后加入葱姜水，少量多次的加入顺着一个方向搅拌上劲。
步骤5/12 点击查看大图
加入食用油、香菇、葱花。
步骤6/12 点击查看大图
搅匀，馅就调好了。
步骤7/12 点击查看大图
发酵好的面团揉光滑，切大小均匀的面剂压扁，擀成包子皮。
步骤8/12 点击查看大图
放入馅料，包成包子形状。
步骤9/12 点击查看大图
锅中刷油，放入包子盖上锅盖醒发1.5倍大。
步骤10/12 点击查看大图
煎至底部焦黄之后，倒入没过包子一半的淀粉水。
步骤11/12 点击查看大图
小火慢慢收干水分，最后撒上葱花和芝麻即可。
最后一步点击查看大图
焦香酥脆，太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-01

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