土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】
本来约好了放假给孩子做炖牛腩,但这两天忙忙叨叨的,好牛腩也没订到。 只能临时改成这个土豆肥牛饭了,没想到孩子吃着也挺好,我们俩人炫了一整锅! 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
20克
34克
60克
541
千卡
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步骤1/9
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冰箱里没吃完的肥牛拿出来,加姜片料酒这对去腥好搭档,焯个水就能捞出来了。
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步骤2/9
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重新起锅,往不粘锅里喷油,倒入洋葱丝,翻炒到变软变香。
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步骤3/9
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接着就可以往锅里倒入去皮的番茄丁了,同样是多翻炒,翻炒出汁。土豆我建议你们就选甜糯的黄土豆,吃起来味道甜甜糯糯的也很好。
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步骤4/9
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最后加入足量的清水,盖盖焖煮15分钟,让锅中的食材充分受热熟透。如果这里你们加进去的土豆块比较大,就多煮一段时间。
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步骤5/9
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另外拿一个碗,往里面倒入1勺酱油、1勺素蚝油、1勺番茄酱,还有适量的盐、鲜菇粉和淀粉,用清水化开搅匀了,一碗调味芡汁就汁做好了。
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步骤6/9
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等锅里的食材煮得差不多了,就把芡汁淋进去,下入肥牛再接着煮。
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步骤7/9
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一直煮到锅里的食材熟透,汤汁也都变得浓稠了就盛出来。做好的土豆肥牛,你们可以直接当成菜吃,也能做盖浇饭、做拌面,味道都很好。
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步骤8/9
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这种用番茄做底的菜,我最起码分享过几十道了,荤的、素的,味道都特别好。尤其是在孩子没有食欲的时候,这种酸甜开胃的番茄汤汁不要太下饭了!
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最后一步
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而且这菜做法简单,基本看一遍你们就能上手了。现在学,晚上就能吃上热乎乎的硬核盖饭,全家人都能吃得很开心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-02
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