香煎牛排
牛排的煎法有很多种，经过几次尝试后感觉这个方法煎出的牛排格外鲜嫩美味，你也可以试试，我用的是澳洲和牛上脑 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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牛肉用厨房纸擦干，撒上黑胡椒和盐，码味半小时左右
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步骤3/10
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蒜剥皮，拍扁一些好入味
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步骤4/10
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铸铁锅烧油
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步骤5/10
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油热微微冒烟放入牛肉
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步骤6/10
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中火煎3分钟，放入黄油和蒜子，继续煎1分半
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步骤7/10
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再翻面，继续煎3分钟，想吃生一点的就适当缩短一点时间
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步骤8/10
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最后一分钟放入小番茄
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步骤9/10
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关火后不急着取出，用锅的余温继续烘烤一下，撒上迷迭香
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最后一步
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出锅开吃吧，很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-05 · 天津市
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