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炖鱼的做法

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炖鱼

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跟着嫂嫂的爸爸学做菜

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鲤鱼 3斤左右

、

豆腐 1块

、

葱姜蒜适量

、

盐 1大茶匙

、

生抽 2大勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先备菜，剥蒜米、葱斜切、姜切片、切丝；豆腐切成8大块，鱼切段洗干净泡水（水加一点盐杀杀菌）
步骤2/6 点击查看大图
砂锅或者铁锅中放油，放入大蒜、葱、姜，小火翻炒至大蒜表皮微微焦黄
步骤3/6 点击查看大图
加入生抽、蚝油、和少许的醋，再翻炒两下
步骤4/6 点击查看大图
加入提前烧好的热水、和豆腐块，开始小火炖煮（豆腐煮久更入味）
步骤5/6 点击查看大图
加入鱼块，盖上锅盖小火炖煮15min
最后一步点击查看大图
起锅，撒上一些香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-06 · 北京市

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