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自制干肠

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四月芳菲xf

干肠还是自己做的好吃，基本上每年都会做些，家里人都爱吃
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1小时以上   |   配菜(中级)
前槽肉 5000g
、
白酒（大曲酒） 150g
、
盐 150g
、
鸡精 75g
、
世一堂干肠料 25克
、
黄豆酱油 100g
、
白糖 150g
、
腐乳 2块
、
腐乳汁 1袋
、
香油 4勺
、
猪肠衣 若干根
烹饪步骤
小贴士

1.肉的比例三分肥七分瘦，太瘦了吃着柴 2.酒要用曲子酒，香味浓 3.晾的时间不要太长了，晾太干了，口干发硬 4.用腐乳一是好吃，二是可以增色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-06

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