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不辣美味的宫保鸡丁

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据传说，清朝时期，有一位名叫丁宝桢的宫廷厨师，他是乾隆皇帝的得力厨师之一。丁宝桢非常善于烹饪，并且他的手艺备受乾隆皇帝的赏识和喜爱。 有一次，乾隆皇帝突然下令宴请外国使节，要求丁宝桢烹饪一道新颖美味的菜肴。丁宝桢面对这一挑战，经过反复思考和尝试，最终创造出了一道独特的菜肴，就是后来的宫保鸡丁。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 2只
、
花生米 适量
、
葱姜蒜花椒 适量
、
料酒 适量
、
醋 3勺
、
白砂糖 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 一点点
、
干淀粉 半勺
、
盐 少许
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

宫保汁里的淀粉最好使用土豆淀粉； 老抽只是用来上色所以不要倒太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-09 · 北京市

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