浓浓年味的家常烀肘子
小时候临近过年,二舅总会来家里接我去姥姥家,姥姥家的年,是丰盛和热闹的代名词。姥爷会买半头猪一只羊,回来亲自处理,大地锅里炖煮的肉,香喷喷的味道,仿佛顺着烟筒飘扬到整个村子里,也萦绕在不可磨灭的童年记忆中。大肘子总是会上桌,最后给小孩子抱着啃去解馋的,自己做可以简单,但是也是会美味和香喷喷。 参与活动: #有球必IN 圣诞鲜吃 格巴尼奶酪球陪你共度圣诞时光#
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步骤1/11
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主食材备好
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肘子洗净,香葱洗净打结,各种料入锅中
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大火煮沸,转中火炖煮40分钟
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倒入老抽
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入生抽
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入冰糖
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入食盐,翻拌均匀,再继续焖炖半小时
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关火焖十分钟,起锅
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捞出,弹牙美味的肘子就好了
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成品图
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最后一步
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成品图
1.香葱可以用大葱代替
2.用高压锅的话不用那么长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-09 · 北京市
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