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风干牛肉

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米宝的厨房

最近天气越来越冷，总想着做点腊味挂上，尤其忘不了21年冬天，冬至挂了20斤腊肠想着过年吃，腊肠还没干西安因为疫情紧迫就封控了，我们几乎在家封控了一个月，这一个月里我没为吃肉发愁，虽然疫情结束了，但是一到冬天冷的时候，还是会想储存点肉，就想到了风干牛肉，这也是第一次做，自己觉得挺成功的，就分享出来，好久也没做菜谱了
食材清单 加入采购清单
牛肉（去掉筋膜） 3000克
、
高度白酒 25ml
、
盐 20克左右
、
姜 3大块
、
白糖 两汤勺
、
葱 1根
、
耗油 适量
、
生抽 3汤勺
、
白胡椒 适量
、
辣椒面 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-10 · 陕西省

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