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自制淀粉肠的做法

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自制淀粉肠

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现在的淀粉肠人人都爱吃，但是外面买的还是不放心，还是自己做的更健康更好吃

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1250克

、

土豆淀粉 350克

、

水 400克

、

塑料肠衣 3根

、

哈尔滨红肠调料一袋

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
两斤半的鸡胸肉
步骤2/15 点击查看大图
挑掉筋膜
步骤3/15 点击查看大图
打成泥
步骤4/15 点击查看大图
350克土豆淀粉➕400克水搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
淀粉水倒入鸡肉泥里加入红肠调料粉，在放3克红曲粉，搅拌均匀，过程中多摔打
步骤6/15 点击查看大图
摔打成这样的泥状
步骤7/15 点击查看大图
准备食品级塑料肠衣开始灌肠
步骤8/15 点击查看大图
灌好分段用棉绳绑好
步骤9/15 点击查看大图
冷水下锅水开煮半小时
步骤10/15 点击查看大图
出锅之后放水凉水中凉透
步骤11/15 点击查看大图
扒皮改花刀
步骤12/15 点击查看大图
放油开始煎
步骤13/15 点击查看大图
撒上烧烤调料和小孩爱吃的番茄酱
步骤14/15 点击查看大图
自己做的淀粉肠QQ弹弹的很劲道很好吃
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-15

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