山姆牛肉芝士卷-外酥里嫩超好吃！
别再去排队买了，在家自己做吧，超简单。比买的好吃，皮薄料足，外酥里嫩好吃到爆！ 参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#
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步骤1/19
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先做馅料，把牛肉切条放入料酒、蚝油、黑胡椒酱腌制4小时以上，时间长更入味。
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步骤2/19
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锅中放点黄油下牛肉炒2分钟关火，加入洋葱、彩椒丝翻拌一下备用。馅料中可以加点芝士碎拌一下也可不加。
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步骤3/19
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牛肉卷皮所有材料放入厨师机中
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步骤4/19
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三档搅拌揉成光滑的面团即可
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步骤5/19
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分成三个剂子
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步骤6/19
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醒面半小时
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步骤7/19
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取一个剂子按扁，擀成28*23厘米的面片。
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步骤8/19
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放上芝士
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步骤9/19
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放炒好的牛肉
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步骤10/19
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再放一层芝士，喜欢拉丝多的多放芝士。
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步骤11/19
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两边向里折包住馅料
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步骤12/19
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从上而下卷起来
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步骤13/19
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全部做好放入烤盘中
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步骤14/19
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刷黄油
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步骤15/19
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撒上芝士粉
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步骤16/19
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撒一层芝士粉烤出来很香哦！
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步骤17/19
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上下火230度烤8-10分钟，高温快烤，外脆里软！
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步骤18/19
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出炉啦！
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最后一步
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真香！好吃停不下来！
用肥牛做的话，要先把肥牛卷用开水烫一下再腌制，不然牛肉卷会碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-16
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