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鳕鱼白子刺身

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虫懒懒

天花板级的海味珍品 地板级的烹饪方法 形似脑花 入口细腻绵滑 这一份无法形容的鲜美味道只有亲自品尝后 才能体会那种来自美食的幸福体验…… 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鳕鱼白子 300克
、
食盐 2克
、
绿芥末 1点点
、
海鲜汁 20克
、
柠檬汁 10滴
、
香菜茎部 2根
烹饪步骤
小贴士

白子要清理干净筋膜 这是去腥的关键。 白子开水中烫一下即可 煮时间长了 口感就不细腻了反而会有粘腻的口感。 料汁可以用日式酱油 或者低盐生抽都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-22

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