排骨年糕小娃家庭版
黄河路美食,每份味道都值得被记录的可能,而今要数繁花中的鲜得来排骨年糕,热身完毕后热点吃货起来了,回想:排骨年糕在上海,发源地西藏中路光明中学隔壁最有名气,而是从早买到晚客源不断,从前小囡都知道,选择食材:大排 板条年又叫鞋底板年糕,各上酱做一种口味酸甜鲜,但又不是醋味⋯,所以又叫鲜得来排骨年糕,在家也能复刻这份小娃版排骨年糕,今日也有兴致做了起来,出于对一种美食的回味和回忆,美食为每一位创作者就有机会上分享于此 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
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步骤1/16
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娃儿一份回忆 排骨和年 好食好吃
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食材: 排骨 中排年糕 鸡蛋
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将排骨拍打至松散型状态
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步骤4/16
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进行腌制加入少许生抽 姜末 生粉 少许胡椒粉 蚝油 料酒 鸡蛋
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步骤5/16
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腌制后拍上少许面粉
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步骤6/16
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放入油锅煎炸成
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步骤7/16
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金黄色捞出备用
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步骤8/16
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将蛋糊中放入中排年
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步骤9/16
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中排年糕煎至金黄
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步骤10/16
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各一勺调料酱料,油醋汁略多一些,再二勺0卡糖
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步骤11/16
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起锅倒入酱料 放入葱条
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放入排骨
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步骤13/16
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架上煎熟年糕
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步骤14/16
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年入底 排骨烧出酱香味
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步骤15/16
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一盘香浓可口排骨年粒好了
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最后一步
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给娃儿来上一份排骨年糕!回味无穷哦
黄河路之美食街,排骨年平常之食,确被人遗忘,繁花让人重新燃起吃的欲望,谢谢你的关注,分享互关交流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-23
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